Articles by admin

Jagung rebus memang sedap dinikmati sebagai snek atau hidangan sampingan. Namun, jika cara merebus tidak betul, jagung boleh menjadi liat, kecut atau kurang manis. Sebenarnya, […]

Bihun bakso merupakan antara hidangan berkuah yang cukup digemari kerana rasanya yang ringan tetapi mengenyangkan. Kuahnya yang berempah lembut, digabungkan dengan meatball dan sambal kicap […]

Masak lemak nenas ikan masin merupakan antara hidangan tradisional yang cukup membangkitkan selera. Gabungan rasa lemak santan, masam manis nenas serta masin ikan menjadikan lauk […]

Nasi impit merupakan hidangan pelengkap yang sangat popular, terutamanya apabila dinikmati bersama kuah kacang, sate, rendang atau lontong. Ramai beranggapan nasi impit sukar dibuat kerana […]

Bunga kantan merupakan salah satu bahan aromatik yang sering digunakan dalam masakan tradisional seperti laksa, asam pedas dan nasi kerabu. Namun begitu, bunga kantan cepat […]

Sambal bilis bunga kantan merupakan antara hidangan ringkas yang mampu membangkitkan selera hanya dengan satu suapan. Gabungan sambal pedas, aroma segar bunga kantan dan ikan […]

Pencicah buah garam belacan merupakan antara pelengkap paling digemari ketika menikmati buah-buahan masam seperti pelam muda, jambu batu dan kedondong. Gabungan rasa masin, manis dan […]

Pajeri terung merupakan antara hidangan tradisional Melayu yang masih kekal digemari hingga ke hari ini. Lauk ini terkenal dengan gabungan rasa pedas, manis dan lemak […]

Ayam goreng mamak sememangnya terkenal dengan rasa rempah yang kuat, tekstur rangup di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini bukan sahaja menjadi kegemaran di […]

Santan merupakan antara bahan asas yang sangat penting dalam masakan Asia, khususnya masakan tradisional Melayu. Namun begitu, tidak ramai yang benar-benar memahami bahawa santan yang […]