Cucur Ayam Gluten Free, Anak Suka Rasa Seakan Nugget

Menyediakan menu yang ringkas, berkhasiat dan digemari anak-anak sememangnya menjadi keutamaan ramai ibu bapa. Salah satu idea yang boleh dicuba ialah cucur ayam gluten free ini. Bukan sahaja mudah disediakan, malah rasanya lembut di dalam dan rangup di luar, seakan nugget ayam yang sering menjadi kegemaran kanak-kanak.

Kenapa Cucur Ayam Gluten Free Jadi Pilihan?

Menurut perkongsian seorang ibu, sejak pertama kali mencuba resipi cucur ayam gluten free ini, anak-anaknya sering meminta untuk dimasakkan semula. Teksturnya yang lembut dan rasa ayam yang sedap menjadikan hidangan ini cepat habis dimakan. Tambahan pula, ia tidak menggunakan tepung gandum, sesuai untuk mereka yang mengelakkan gluten.

Menu ini juga sangat praktikal kerana menggunakan bahan asas dapur dan boleh dijadikan snek, lauk sampingan atau bekalan untuk berkelah.

Bahan-bahan Diperlukan

• 1 cawan nasi sejuk
• 1 cawan isi ayam
• ½ batang lobak merah, diparut halus (pilihan)
• 1 biji bawang Holland
• 2 biji telur
• 1 cawan tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil garam Himalaya
• ½ sudu kecil serbuk lada putih
• Sedikit daun bawang dan daun sup (jika suka)

Cara Penyediaan Cucur Ayam

Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga adunan menjadi sebati. Setelah itu, masukkan isi ayam bersama daun sup atau daun bawang jika ingin menambahkan rasa dan tekstur pada cucur.

Panaskan minyak yang agak banyak di dalam kuali. Sudukan adunan dan goreng sehingga cucur ayam bertukar warna keemasan. Angkat dan toskan minyak sebelum dihidangkan.

Hasil dan Rasa

Cucur ayam gluten free ini mempunyai rasa yang lembut dan berjus di bahagian dalam, manakala bahagian luar pula rangup. Teksturnya yang seakan nugget menjadikannya kegemaran anak-anak, malah orang dewasa juga pasti menyukainya.

Idea Hidangan dan Simpanan

Cucur ayam ini boleh dinikmati begitu sahaja atau dicicah bersama sos kegemaran. Ia juga sesuai dijadikan menu sampingan untuk bihun goreng atau dibawa sebagai bekal ketika berkelah dan aktiviti santai.

Penutup

Cucur ayam gluten free ini memang wajar dijadikan stok di rumah kerana mudah disediakan dan cepat habis dimakan. Dengan bahan ringkas dan rasa yang sedap seperti nugget, resipi ini pasti menjadi menu kegemaran seisi keluarga, terutamanya anak-anak.

Sumber: Nina Salleh