Resepi Apam Puri Inti Kastard Jagung Lembut & Gebu. Confrim Sedap

Resepi Apam Puri Inti Kastard Jagung Lembut & Gebu. Confrim Sedap

Lembut, gebu dan sedap je apam puri perkongisan Zainoor Aliza Ali ini. Cantik juga kejadiannya, rasa sayang pula nak makan. Apam puri antara juadah kuih yang sering kita lihat dijual terutamanya di pasar-pasar malam. Bagi penjual yang mahir membuatnya sudah pasti hasilnya lembut dan sedap.

Ada pelbagai versi, ada yang letak inti kaya, perasa jem seperti strawberi dan juga isi kastard seperti resepi perkongisan Zainoor Aliza Ali. Cara menyediakan juga ringkas dan mudah.

Jika anda peminat kuih ini, anda boleh cuba buat sendiri dirumah. Lagi puas makan sebab biasanya memang tak cukup satu. Jom ikuti perkongisan di bawah ini.

RESEPI APAM PURI LEMBUT & GEBU

BAHAN-BAHAN INTI APAM

• 1 cawan tepung gandum
• 3 cawan air
• ½ cawan santan (kara)
• ½ cawan perisa jagung
• ¾ cawan gula
• 2 sb tepung kastard
• 1 sb buttercup
• Garam

CARA-CARA PENYEDIAAN INTI APAM

1. Satukan kesemua bahan.kacau sebati.tapiskan ke dalam periuk.

2. Masak di atas api yg perlahan hingga likat.

BAHAN-BAHAN KULIT APAM

• 3 cawan tepung gandum
• 3 cawan air
• 3 sb minyak masak
• 1 biji telur
• 1sk baking powder
• ½ paket yis
• Garam
• Pewarna

CARA-CARA PENYEDIAAN :

1. Satukan kesemua bahan ke dalam bekas. Kacau sebati mengguna hand mixer. Biarkan/rehatka adunan dalam bekas kedap udara selama 25-30 minit.

2. Panaskan pan. Sapukan sedikit minyak, sendukkan adunan.

3. Bila dah mula menggelembung dah boleh angkat.

4. Isikan inti, tekap menggunakan acuan karipap.

SEDIA UNTUK DINIKMATI

Sumber/Foto : Zainoor Aliza Al