Jom cuba resepi simple tapi padu ni! Mee wantan kicap yang sedap, lengkap dengan wantan goreng rangup dan sup wantan panas yang menghangatkan badan. Sesuai sangat buat makan tengah hari atau minum petang bersama keluarga.
🌟 Wantan Goreng
Bahan-bahan:
- Kulit wantan (boleh beli di supermarket)
- Ayam kisar atau cincang halus
- Daun bawang – potong halus
- Carrot – sagat halus
- Bawang – potong dadu
- Bawang putih – cincang halus
- Kicap cair
- Lada sulah
- Garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Gaul semua bahan inti hingga sebati.
- Letakkan satu sudu kecil inti ayam atas kulit wantan.
- Basahkan sedikit air di keliling kulit wantan dan lipat kemas.
- Goreng wantan hingga kuning keemasan dan rangup.
Nota: Simpan sebahagian wantan untuk dibuat sup nanti.
🌟 Mee Wantan Kicap
Bahan-bahan:
- 4 ‘gumpal’ mee wantan (celur terlebih dahulu) – pastikan halal
- 2 sudu besar minyak bijan
- 3 sudu besar kicap pekat
- 2 sudu besar kicap cair
- 2 sudu besar sos tiram
- Sayur siew pak choi (celur)
- Daun bawang (optional untuk tabur)
Cara Penyediaan:
- Campurkan minyak bijan, kicap pekat, kicap cair dan sos tiram dalam pinggan.
- Masukkan mee wantan yang sudah dicelur ke dalam campuran tersebut dan gaul rata. Tak perlu masak semula.
- Taburkan daun bawang jika suka.
- Hidangkan dengan sayur siew pak choi di atas mee.
🌟 Sup Wantan
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 1 kiub pati ayam (tanpa MSG lebih baik)
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- Sikit minyak bijan
- Sikit lada sulah
- Daun bawang untuk tabur
- Wantan yang telah dibuat tadi
Cara Penyediaan:
- Didihkan air dan masukkan bawang putih, kiub pati ayam, dan lada sulah.
- Masukkan wantan ke dalam sup dan masak bersama sehingga wantan masak sempurna.
- Tabur daun bawang sebelum dihidangkan.
Hidangan Lengkap
Hidangkan mee wantan kicap bersama wantan goreng dan sup wantan yang panas. Kalau suka pedas, boleh potong cili api untuk cili cicah. Sedap dan lengkap!
Selamat mencuba!
Kredit: Marina Ismail
Leave a Reply