Resepi Set Nasi Ayam Homemade Ala Chicken Rice Shop

Kalau craving nasi ayam macam makan dekat Chicken Rice Shop, tapi nak buat sendiri kat rumah – inilah resepinya! Resepi lengkap dari nasi, ayam grill, ayam stim, sup fishball, taugeh, baby sawi, tauhu lembut dan pelbagai jenis sos. Puas makan, puas hati! 😋

🍚 Nasi Ayam

• Cuci beras seperti biasa
• Masukkan 2 sudu pati ayam & sedikit minyak bijan
• Tambah hirisan halia dan daun bawang
• Kacau rata dan masak nasi seperti biasa

🍗 Ayam Grill

1. Perap ayam dengan sos tiram + kicap pekat + kicap manis + kicap cair + sedikit minyak bijan (anggaran ikut rasa)
2. Grill dalam oven 180°C selama 30 minit setiap bahagian
3. Sapu butter semasa balikkan ayam untuk kesan kilat
4. Hidangkan dengan salad, timun & tomato

🍗 Ayam Stim

1. Cuci ayam, letakkan atas nasi dalam rice cooker sebelum masak
2. Siram sedikit air rebusan nasi ayam ke atas ayam
3. Bila nasi masak, ayam pun stim elok bersama!

🍲 Sup Fishball

1. Tumis 4 ulas bawang putih yang dititik
2. Masukkan 2 cawan air + fishball + daun bawang + lada sulah + 1 kiub ayam
3. Masak sampai menggelegak dan siap!

🥢 Tauhu Lembut

1. Siram tauhu lembut dengan air panas, toskan
2. Sos: 1 sudu sos tiram + 1 sudu kicap cair + sedikit air panas – tuang atas tauhu
3. Goreng udang kering/geragau kisar halus, tabur atas tauhu

🥬 Baby Sawi

1. Celur sawi, toskan
2. Sos: 2 sudu sos tiram + 2 sudu kicap cair + sedikit air panas – tuang atas sayur
3. Tabur bawang goreng

🌱 Taugeh

1. Celur taugeh, toskan
2. Sos sama seperti baby sawi – tuang atas taugeh
3. Tabur bawang goreng juga!

🌶️ Sos Cili Ayam

1. Blend: cili merah, cili padi merah, halia, bawang putih, 1 cawan air, 4 sudu cuka, 1 sudu pati ayam, gula secukup rasa
2. Masak sekejap atas api sampai mendidih, siap!

🧄 Sos Kicap

1. Ambil lebihan kuah perapan ayam
2. Masak dalam periuk bersama 1 cawan air, sedikit kicap dan 1 sudu gula
3. Masak sampai mendidih dan siap!

💡 Tips Tambahan:

• ✔️ Kalau nak lebih aroma nasi, tambahkan sedikit serai & daun pandan
• ✔️ Untuk lebih juicy, ayam grill boleh dibakar dengan sedikit air dalam tray
• ✔️ Boleh buat set ini untuk jualan – kos rendah tapi nampak mewah!

Penutup:

Set Nasi Ayam Homemade ni memang lengkap – lauk banyak, rasa puas hati, dan boleh buat untuk keluarga besar atau tetamu. Resepi ni sangat sesuai untuk makan-makan hujung minggu atau nak cuba menu baru di rumah!

Jangan lupa share dan follow akakpesan.com untuk lebih banyak resepi lengkap macam ni. Selamat mencuba, semoga kenyang dan gembira! 😄

Kredit: Ameen Fami