Resipi Roti Jala Pandan Lembut dan Wangi – Mudah, Cantik & Menyelerakan

Roti jala pandan adalah variasi moden kepada roti jala tradisional yang bukan sahaja cantik berwarna hijau, malah mempunyai aroma pandan yang harum dan menyelerakan. Teksturnya yang lembut dan ringan menjadikan ia sesuai dihidangkan bersama kuah kari, gulai atau serunding.

Jika anda ingin mencuba roti jala versi pandan yang lembut dan tidak mudah koyak, ikuti resipi mudah ini yang sesuai untuk beginner.

Bahan-Bahan

• 1 cawan air pandan (kisar daun pandan dengan air dan tapis)
• 1 biji telur
• 1 sudu besar planta atau mentega cair
• 1 sudu kecil garam
• Sedikit pewarna hijau (pilihan)
• 1½ hingga 2 cawan tepung gandum

Cara Penyediaan

1. Sediakan Air Pandan

Kisar beberapa helai daun pandan bersama air, kemudian tapis untuk mendapatkan air pandan yang harum dan berwarna semula jadi.

2. Kisar Semua Bahan

Masukkan air pandan, telur, mentega cair, garam dan tepung gandum ke dalam pengisar. Kisar sehingga adunan menjadi halus dan tidak berketul.

3. Laraskan Kepekatan Adunan

Pastikan tekstur adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Jika pekat, tambah sedikit air. Jika cair, tambahkan sedikit tepung gandum.

4. Tapis Adunan

Tapis adunan untuk memastikan ia licin dan tidak menyumbat muncung acuan roti jala semasa digunakan.

5. Masak Roti Jala

Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana. Tuangkan adunan ke dalam acuan roti jala dan corakkan di atas kuali mengikut kreativiti.

6. Angkat dan Lipat

Masak sehingga permukaan roti jala kering dan bahagian bawah sedikit keperangan. Angkat dan lipat sama ada bentuk gulung atau segitiga.

Tips Roti Jala Cantik & Lembut

• Gunakan kuali non-stick untuk elakkan roti melekat.
• Pastikan api sederhana supaya roti tidak cepat hangus.
• Tapis adunan adalah langkah penting untuk hasil jala yang cantik.
• Gunakan acuan yang sesuai untuk corak yang lebih kemas.

Cadangan Hidangan

Roti jala pandan sangat sedap dimakan bersama kari ayam, kari daging atau kuah dal. Aroma pandan memberikan sentuhan unik yang membezakan hidangan ini daripada roti jala biasa.

Penutup

Dengan bahan yang ringkas dan cara penyediaan yang mudah, anda boleh menghasilkan roti jala pandan yang lembut, cantik dan menyelerakan di rumah. Sesuai untuk hidangan keluarga atau jamuan istimewa.

Selamat mencuba dan nikmati keenakan roti jala pandan buatan sendiri!

Sumber: Sanuja Nuja