Nasi impit merupakan hidangan pelengkap yang sangat popular, terutamanya apabila dinikmati bersama kuah kacang, sate, rendang atau lontong. Ramai beranggapan nasi impit sukar dibuat kerana memerlukan teknik khas, sedangkan sebenarnya ia boleh disediakan dengan mudah menggunakan sukatan yang betul. Resepi nasi impit ini hanya menggunakan 1 cawan beras dan sesuai dibuat di rumah dengan hasil yang padat dan cantik.
Bahan-Bahan Diperlukan
- 1 cawan beras
- 3 cawan air
- 1/2 hingga 1 sudu teh garam (ikut cita rasa)
Cara Membuat Nasi Impit Guna Pressure Cooker
Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan nasi impit yang mampat dan tidak lembik:
- Sukat 1 cawan beras dan basuh sehingga air jernih.
- Masukkan beras ke dalam periuk pressure cooker bersama 3 cawan air dan garam.
- Tutup periuk dan pilih tetapan tekanan tinggi atau butang meat selama 35 minit.
- Setelah nasi masak, alihkan ke dalam bekas tahan panas seperti tupperware atau loyang.
- Tekan nasi dengan kuat supaya ia padat dan mampat sepenuhnya.
- Biarkan nasi sejuk pada suhu bilik sehingga benar-benar mengeras.
- Potong nasi impit mengikut saiz yang diinginkan dan sedia untuk dihidangkan.
Tip Supaya Nasi Impit Cantik dan Padat
Gunakan bekas yang rata dan tekan nasi ketika masih panas bagi memastikan hasil nasi impit lebih kemas. Jika ingin bentuk yang seragam, boleh lapik plastik atau minyakkan sedikit bekas sebelum memasukkan nasi.
Cadangan Hidangan
Nasi impit ini sangat sesuai dihidangkan bersama kuah kacang, sate, rendang ayam atau daging, serta masakan berkuah seperti lontong dan lodeh. Teksturnya yang padat memudahkan ia menyerap kuah tanpa hancur.
Penutup
Resepi nasi impit guna 1 cawan beras ini bukan sahaja mudah, malah lebih bersih dan boleh disesuaikan mengikut keperluan sendiri. Sangat sesuai untuk hidangan keluarga atau majlis kecil di rumah. Selamat mencuba dan semoga menjadi!
Sumber: Sarina Husin
Leave a Reply