Spaghetti meatballs merupakan hidangan klasik Barat yang sangat digemari ramai. Gabungan sos tomato yang masam manis dengan bebola daging lembut menjadikan menu ini pilihan terbaik untuk makan tengah hari atau malam. Resepi ini sangat mudah disediakan dan rasanya setanding dengan hidangan di restoran!
Bahan-Bahan:
- 1 tin puri tomato (boleh guna chopped tomato)
- 3 ulas bawang putih (potong dadu)
- ½ biji bawang Holland (potong dadu)
- 1 sudu kecil oregano kering
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Sedikit daun parsli (jika ada)
- 10-15 biji meatball (boleh guna frozen atau buat sendiri dengan daging kisar)
- Spaghetti direbus hingga lembut
- Garam secukup rasa
- Keju parmesan parut (optional, untuk hiasan)
Cara-Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan meatball dan goreng sekejap hingga separuh masak.
- Masukkan bawang putih dan bawang Holland, tumis hingga lembut dan naik bau.
- Masukkan puri tomato dan kacau rata. Biarkan hingga kuah mula mendidih.
- Tambahkan oregano, daun parsli dan garam secukup rasa. Kacau sebati, kemudian tutup api.
- Gaul spageti terus dalam sos atau tuangkan sos bersama meatball di atas pinggan spageti yang siap direbus.
- Taburkan daun parsli dan keju parmesan untuk rasa dan rupa yang lebih menarik.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa lebih kaya, boleh tambahkan sedikit susu penuh krim atau mentega ke dalam sos.
- Jika suka pedas, tambahkan sedikit serbuk cili atau paprika.
- Gunakan daging kisar segar jika ingin membuat meatball sendiri — hasilnya lebih juicy dan lembut.
Selamat mencuba resepi spaghetti meatballs ini! Mudah, cepat dan sedap — pasti disukai seisi keluarga.
Sumber: Khairul Abdullah
Leave a Reply