Resepi Pisang Goreng Rangup Bijan, Sedap dan Mudah Dibuat

Pisang goreng rangup bijan merupakan salah satu snek kegemaran ramai, sesuai dinikmati waktu minum petang atau sebagai kudapan ringan. Dengan lapisan adunan yang rangup dan taburan bijan yang wangi, pisang goreng ini pasti menjadi kegemaran keluarga.

Resipi ini sangat mudah diikuti kerana menggunakan bahan-bahan ringkas dan cara memasak yang tidak rumit. Anda boleh menyesuaikan ketebalan pisang atau adunan mengikut citarasa sendiri.

Bahan-Bahan Pisang Goreng Rangup Bijan

• Pisang abu – dipotong 4 atau 5 bahagian (lagi nipis, lagi rangup)
• 1 sudu tepung gandum
• 2 sudu besar tepung ubi
• 2 sudu besar tepung beras
• 1 sudu besar bijan
• 1 sudu besar marjerin
• Secubit garam
• Sedikit gula
• Sedikit pewarna kuning (pilihan)
• Air secukupnya – bancuhan cair manja-manja sahaja

Cara Membuat Pisang Goreng Rangup Bijan

Satukan semua jenis tepung (gandum, ubi dan beras) dalam satu bekas. Masukkan bijan, marjerin, garam, gula dan pewarna jika digunakan. Gaul rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga adunan menjadi cair ringan. Pastikan adunan tidak terlalu pekat supaya lapisan pisang goreng menjadi rangup dan tidak berat.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Celupkan kepingan pisang ke dalam adunan, kemudian goreng sehingga keemasan dan rangup. Pastikan minyak cukup panas untuk hasil yang sempurna.

Angkat pisang goreng dan toskan minyak berlebihan. Pisang goreng rangup bijan sedia untuk dihidangkan, lebih sedap dimakan panas-panas terus dari kuali.

Petua Pisang Goreng Rangup Bijan

• Potong pisang nipis supaya lebih rangup
• Gunakan api sederhana supaya pisang masak sekata dan tidak hangus
• Bancuhan adunan yang cair manja akan menghasilkan lapisan rangup ringan
• Taburan bijan memberikan aroma yang wangi dan menarik

Cadangan Hidangan

Pisang goreng rangup bijan sesuai dihidangkan sebagai snek minum petang, kudapan keluarga atau sebagai menu tambahan dalam jamuan. Anda juga boleh hidangkan bersama susu, teh tarik atau kopi untuk rasa lebih lengkap.

Penutup

Resipi pisang goreng rangup bijan ini mudah, cepat disediakan dan pasti digemari semua peringkat umur. Dengan sedikit teknik dan bahan ringkas, anda boleh menghasilkan pisang goreng rangup yang sedap seperti di kedai.

Selamat mencuba!

Sumber: Jaja Fazurin Jamuliddin