Resipi Kek Kukus Coklat Lembut, Moist dan Mudah Dibuat

Kek kukus coklat merupakan antara pencuci mulut yang sentiasa mendapat tempat di hati ramai. Teksturnya yang lembut, moist dan rasa coklat yang pekat menjadikan kek ini sesuai dihidangkan untuk pelbagai majlis, termasuk minum petang, jamuan kecil atau sebagai produk jualan homemade.

Kelebihan kek kukus coklat ialah cara penyediaannya yang sangat mudah kerana tidak memerlukan oven. Hanya menggunakan teknik kukus, kek ini tetap naik cantik dan menjadi.

Bahan-Bahan Kek Kukus Coklat

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula kastor
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan susu pekat
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil baking soda
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara Membuat Kek Kukus Coklat

Masukkan semua bahan ke dalam satu bekas besar. Jika inginkan kek yang kurang manis, anda boleh mengurangkan sukatan susu pekat dan gula kepada setengah cawan sahaja.

Kacau semua bahan menggunakan whisk sehingga adunan sebati, licin dan tidak berketul. Pastikan serbuk koko dan tepung benar-benar bercampur rata.

Tuangkan adunan ke dalam loyang atau bekas kukus, cukup separuh sahaja kerana kek akan mengembang semasa proses mengukus.

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus kek selama 20 hingga 30 minit bergantung kepada saiz dan ketebalan bekas. Pastikan penutup kukusan dibalut dengan kain supaya wap air tidak menitis ke atas kek.

Setelah masak, keluarkan kek dan biarkan sejuk seketika sebelum dipotong dan dihidangkan.

Petua Kek Kukus Coklat Menjadi Cantik

• Gunakan api sederhana supaya kek masak sekata
• Jangan buka penutup kukusan terlalu awal
• Balut penutup kukusan untuk elak air menitis
• Kacau adunan hingga benar-benar sebati sebelum dikukus

Sesuai Untuk Berniaga dan Jamuan

Kek kukus coklat sering dihasilkan dalam saiz mini kerana mudah dijual dan mendapat sambutan yang baik. Selain itu, kek ini juga sesuai dijadikan pencuci mulut untuk jamuan, potluck atau majlis keluarga.

Penutup

Resipi kek kukus coklat ini sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat, termasuk mereka yang baru belajar membuat kek. Dengan bahan ringkas dan cara penyediaan yang tidak rumit, anda boleh menghasilkan kek coklat yang lembut, moist dan sedap.

Selamat mencuba dan semoga resipi ini memberi inspirasi untuk anda mencipta pelbagai variasi kek kukus coklat.

Sumber: Rodiah Amir