Ingin rasa sup ayam yang segar, wangi dan penuh perisa ala Thai? Resipi Sup Ayam Ala Thai ini mudah diikuti, menggunakan bahan asas di rumah, dan sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang sihat.
Bahan-Bahan
- 4–5 ketul ayam
- ½ bawang holland (potong kasar)
- ½ lobak merah (potong dadu)
- 1 biji tomato (potong empat)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
- 4 biji bawang merah (ditumbuk kasar)
- Daun ketumbar dan akar ketumbar
- Garam, gula, kicap cair (sos ikan) – secukup rasa
Cara Memasak Sup Ayam Ala Thai
- Panaskan sedikit minyak, tumis akar ketumbar hingga naik bau.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis seketika.
- Masukkan bawang holland dan teruskan menumis hingga layu.
- Masukkan tomato, air dan lobak merah. Tutup kuali, masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, masak dengan api sederhana hingga ayam empuk.
- Perasakan dengan garam, gula dan sos ikan mengikut citarasa.
- Taburkan cili padi jika suka pedas.
- Hidangkan sup panas, wangi dan penuh perisa.
Resipi Sup Ayam Ala Thai ini mudah, segar dan sihat. Sesuai untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencuba!
Sumber: Farah Din
Leave a Reply