Dissert petang ni jom layan biskut tiramisu kastard yang paling mudah dan sedap! Tak perlu guna cream cheese pun, tapi rasa dia tetap padu dan memikat. Sangat sesuai untuk minum petang atau pencuci mulut lepas makan berat.
Resepi ini hanya perlukan bahan-bahan asas seperti susu, tepung kastard dan biskut Marie perisa kopi. Tak sampai 15 minit dah siap!
📝 Bahan-Bahan Biskut Tiramisu Kastard
- 1 tin susu cair
- ½ cawan susu pekat
- 400 ml air
- 5 sudu besar (membukit) tepung kastard
- Biskut Marie perisa kopi (atau biskut biasa + air Nescafe tanpa gula)
- Milo secukupnya (untuk tabur antara lapisan)
👩🍳 Cara-Cara Membuat Biskut Tiramisu Kastard
- Dalam periuk, campurkan air, susu cair, susu pekat dan tepung kastard.
- Kacau rata hingga semua larut dan tiada ketulan.
- Hidupkan api sederhana dan kacau adunan secara berterusan supaya tidak berketul.
- Bila adunan kastard dah pekat dan nampak meletup kecil, padamkan api.
- Sedia untuk mula melapis!
Cara Melapis:
- Tuang sedikit kastard ke dalam bekas pilihan sebagai lapisan pertama.
- Susun biskut Marie di atas lapisan kastard.
- Tuang lagi kastard dan tabur milo secukupnya.
- Ulang lapisan kastard → biskut → kastard → milo sehingga bahan habis.
- Sejukkan dalam peti ais sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dihidang.
💡 Tips Tambahan
- Kalau guna biskut biasa (bukan perisa kopi), celup dahulu dalam air Nescafe tanpa gula sebelum susun.
- Guna bekas kaca atau transparent supaya lapisan nampak cantik bila dihidang.
- Boleh tambah serbuk koko atas lapisan akhir untuk rupa lebih ala tiramisu.
Penutup
Biskut tiramisu kastard tanpa keju ini memang berbaloi untuk dicuba. Cepat, senang, dan bahan pun murah. Rasanya lemak manis, sejuk-sejuk dari peti ais memang cair di mulut! Jangan lupa cuba untuk jamuan keluarga atau sebagai manisan ringan waktu santai.
Sumber: Mastura Razali
Leave a Reply