Kalau anda ada lebihan pisang masak di rumah, jom cuba resepi kek pisang bakar sukatan cawan ini! Resepi ini sangat mudah diikuti dan hanya guna bahan-bahan asas di dapur. Teksturnya gebu, rasa pisangnya pekat, dan boleh ditambah cip coklat untuk versi lebih menarik.
Tak perlu timbang – hanya guna cawan biasa dan dua biji pisang pun dah cukup. Sangat sesuai untuk minum petang atau dibawa sebagai buah tangan ke majlis.
🍌 Bahan-Bahan Kek Pisang Sukatan Cawan
- 2 biji pisang masak (dilenyek)
- 2 biji telur gred B
- 1 cawan gula
- 1 cawan minyak masak
- 1 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh baking powder (serbuk penaik)
- Cip coklat secukupnya (untuk tabur – pilihan)
🧁 Cara-Cara Membuat Kek Pisang Bakar
- Lenyek pisang hingga halus menggunakan garfu atau alat lenyek. Ketepikan.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur dan gula hingga larut dan sedikit kembang.
- Masukkan minyak masak dan pisang lenyek. Kacau hingga sebati.
- Ayakkan tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan basah. Gaul hingga sebati (jangan terlebih kacau).
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 9×9 inci yang telah dilapik baking paper atau disapu minyak.
- Taburkan cip coklat di atas adunan mengikut selera.
- Bakar pada suhu 170°C selama 40–50 minit atau sehingga masak sepenuhnya (cucuk dengan lidi – jika keluar bersih, kek dah masak).
- Biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidang. Siap!
💡 Tips Tambahan
- Gunakan pisang yang benar-benar masak – kulitnya dah berbintik hitam, lagi sedap!
- Kalau nak kek lebih moist, boleh tambah 1-2 sudu besar susu pekat manis dalam adunan.
- Boleh tukar cip coklat dengan kekacang seperti walnut atau badam cincang.
Penutup
Kek pisang bakar sukatan cawan ini memang mudah, cepat, dan hasilnya sangat memuaskan. Tak perlu mesin pengadun, hanya kacau tangan pun jadi. Cubalah sendiri di rumah dan rasai keenakan kek pisang homemade yang gebu, wangi dan lembut!
Sumber: @zvvnaz
Leave a Reply