Resepi Bahulu Kampung Garing – Snek Tradisional Yang Simple & Sedap

Bahulu kampung memang terkenal sebagai kuih tradisional Melayu yang mudah dibuat dan sangat digemari terutama ketika bulan Ramadan atau hari raya. Kuih ini biasanya rangup di luar dan lembut di dalam, sesuai dimakan dengan secawan kopi atau teh waktu berbuka puasa. Kali ini saya kongsikan resepi bahulu kampung yang simple, guna bahan asas sahaja dan boleh dibuat menggunakan magic pan tanpa oven.

Bahan-bahan:

• 2 cawan gula
• 2 cawan telur (lebih kurang 10 biji)
• 2 ½ cawan tepung gandum (sagai)

Cara-cara memasak:

1. Pukul telur dan gula bersama hingga kembang dan berwarna putih. Proses ini penting supaya bahulu jadi gebu dan ringan.
2. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil kaup balik adunan agar sebati dan tidak hilang udara.
3. Panaskan magic pan atau loyang bahulu, sapu sedikit minyak jika perlu.
4. Tuang adunan ke dalam magic pan, bakar sehingga permukaan bahulu keemasan dan bahagian bawah garing.
5. Angkat dan sejukkan seketika sebelum dihidang.

Tips untuk hasil bahulu yang lebih sedap:

• Pastikan telur dan gula dipukul sampai betul-betul kembang supaya bahulu tidak keras.
• Kalau ada oven, boleh juga bakar menggunakan acuan bahulu khas pada suhu 180°C selama 15–20 minit.
• Bahulu yang dimasak garing memang sedap dicicah dengan kopi panas waktu berbuka.

Penutup

Resepi bahulu kampung ni memang sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Tak perlu peralatan canggih pun, cukup dengan magic pan dan bahan asas sahaja. Jom cuba buat sendiri di rumah dan nikmati keenakan bahulu tradisional yang manis dan garing. Selamat mencuba!

Sumber: Norliza Nordin