5 Cara Simpan Bawang Supaya Tak Berbau dan Kekal Segar

Bawang sup adalah bahan asas dalam banyak masakan, tetapi jika disimpan dengan cara yang salah, ia cepat rosak dan berbau. Berikut adalah lima cara mudah untuk memastikan bawang sup kekal segar, tidak berbau, dan tahan lama.

1. Jangan Simpan Bawang Dalam Beg Plastik

Bawang mudah rosak dan berbau busuk jika disimpan di tempat lembap atau basah. Oleh itu, elakkan meletakkan bawang dalam beg plastik kerana ia boleh memerangkap kelembapan dan mempercepatkan pembusukan.

2. Simpan Bawang yang Telah Dipotong Dalam Bekas Tertutup

Jika bawang telah dipotong, simpan di dalam bekas kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ini mengelakkan bau bawang merebak dan mencegah pertumbuhan bakteria.

3. Elakkan Menyimpan Bawang Bersama Kentang

Bawang tidak sesuai disimpan bersama kentang kerana kedua-duanya akan cepat rosak. Kentang mengeluarkan gas etilena yang boleh menyebabkan bawang menjadi lembik dan busuk.

4. Gunakan Beg Kertas dan Letakkan di Tempat Kering

Bawang sebaiknya disimpan dalam beg kertas dan diletakkan di tempat kering dengan suhu bilik yang sesuai. Beg kertas membolehkan udara bersirkulasi dan mengurangkan risiko kelembapan yang menyebabkan bau.

5. Simpan Bawang Kisar Dalam Bekas Kedap Udara

Bagi bawang yang telah dikisar, tambahkan sedikit minyak untuk menggantikan air dan simpan dalam bekas kedap udara. Masukkan ke dalam peti sejuk supaya bawang kisar tahan lama dan siap digunakan bila-bila masa.

Kesimpulan

Menyimpan bawang dengan betul dapat mengekalkan kesegarannya, mengelakkan bau dan memanjangkan tempoh penggunaan. Amalkan lima tips ini supaya bawang sup anda sentiasa segar dan masakan lebih sedap.

Sumber: Mek Murni Biliscious