Resepi Sup Daging Sedap – Confirm Kena Puji!

Kalau anda tengah craving sup yang padu, wajib cuba resepi Sup Daging Sedap ni. Guna bahan yang mudah didapati, cara masak pun tak renyah. Bau semerbak, rasa lemak, pedas lada hitam, dan wangi bawang goreng buat sup ni antara lauk paling laku atas meja. Ini bukan sup biasa-biasa!

Bahan-Bahan

• 1 kg daging tetel
• 1 kg daging batang pinang
• 1 paket bebola daging
• 1 sudu besar lada hitam
• 8 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 5 ulas bawang merah (untuk bawang goreng)
• 25g rencah sup
• 1 peket sup bunjut
• 2 sudu stok ayam (serbuk)
• 2 sudu serbuk lada putih
• Daun sup secukupnya

Cara-Cara Memasak Sup Daging

1. Rebus daging tetel guna pressure cooker selama 3 minit. Daging batang pinang pula direbus sekejap secara manual hingga empuk.
2. Panaskan air dalam periuk – agak-agak ikut berapa banyak kuah yang diinginkan.
3. Tumbuk bawang putih, halia, dan lada hitam. Masukkan ke dalam air rebusan bersama akar daun sup, stok ayam, lada putih, rencah sup dan sup bunjut.
4. Bila air mendidih, masukkan daging tetel, daging batang pinang dan bebola daging.
5. Dalam kuali lain, goreng bawang merah hingga perang dan wangi. Tuang terus ke dalam periuk sup – ini yang buat sup bau ‘meletop’!
6. Akhir sekali, perasakan dengan garam jika perlu dan taburkan daun sup. Siap dihidang!

Tip Tambahan

• Boleh tambahkan kentang jika suka sup lebih berisi.
• Kalau nak lebih pedas, tambahkan sedikit serbuk lada hitam semasa menghidang.
• Sesuai dimakan dengan nasi panas atau cicah roti gardenia!

Penutup

Senang je kan? Dengan bahan asas dan teknik yang betul, anda boleh hasilkan sup daging sedap yang ramai puji. Cubalah resepi ni untuk hidangan keluarga – confirm ramai minta tambah!

Sumber: Yayar B. Aawang Noh