Resepi Kek Batik Crunchy – Kurang Manis Tapi Tetap Padu

Semalam tiba-tiba teringin sangat nak makan kek batik crunchy. Lepas scroll TikTok, jumpa satu resepi yang viral. Tapi macam biasa, Atin suka adjust ikut tekak sendiri 😁 Jadi ini versi olahan Atin – kurang manis sikit tapi masih penuh rasa coklat padu dan topping crunchy!

🍫 Bahan-Bahan:

• 300g biskut Marie
• 180g susu pekat manis (boleh kurangkan lagi 20–30g jika tak suka manis)
• 50g serbuk koko – Atin guna Cacao Barry
• 150g Milo
• 250g butter – Atin guna La Belle salted
• Milk chocolate – dicairkan untuk topping
• Wafer crispy flakes – untuk tabur atas

👩‍🍳 Cara-Cara:

1. Cairkan butter atas api perlahan.
2. Bila dah cair, masukkan susu pekat. Kacau hingga sebati dan tutup api.
3. Masukkan serbuk koko & Milo ke dalam campuran tadi. Kacau lagi sampai betul-betul sebati dan licin.
4. Patahkan biskut Marie dalam mangkuk besar.
5. Tuang adunan coklat tadi ke atas biskut dan gaul sampai semuanya bersalut rata.
6. Tekan adunan ke dalam loyang saiz 9 inci. Padatkan guna sudu atau spatula.
7. Cairkan milk chocolate dan tuang ke atas permukaan kek.
8. Tabur wafer crispy flakes sebagai topping. (Nak letak badam cincang pun boleh untuk lagi rangup!)
9. Masukkan dalam peti sejuk hingga keras. Bila dah set, potong dan sedia untuk dinikmati 😍

💡 Tips Tambahan:

• ✔️ Nak kurang manis? Kurangkan lagi susu pekat dalam 30g – sebab milk chocolate pun dah manis
• ✔️ Kalau nak rasa lebih “deep”, guna dark chocolate sebagai topping ganti milk chocolate
• ✔️ Simpan dalam bekas kedap udara, tahan hingga seminggu dalam peti
• ✔️ Boleh frozen – keluarkan awal sebelum makan supaya tak keras gila

Cadangan Niaga:

• ✅ Boleh potong & susun dalam box 6 atau 9 keping
• ✅ Letak stiker branding & tambah label “versi kurang manis”
• ✅ Guna topping menarik untuk visual: flaky wafer, coklat putih parut, atau kacang panggang

Penutup:

Resepi kek batik crunchy ni memang mudah tapi sangat puas hati. Paling best, kita boleh adjust ikut selera masing-masing. Buat lebih sikit terus masuk frozen – jadi stok dessert bila-bila nak jamu tetamu atau diri sendiri 😄

Selamat mencuba ya! Jangan lupa follow akakpesan.com untuk resepi santai, olahan sendiri dan inspirasi dapur real life dari hati ke hati 💛

Kredit: Haura Nur Aisy