Cara-Cara Buat Rempah Kari Giling Secara Homemade. Pasti Puas Hati

Cara-Cara Buat Rempah Kari Giling Secara Homemade. Pasti Puas Hati

Mudah sahaja. Bila buat sendiri, kita boleh ubah resipi ikut selera masing-masing. Kalau nak pedas, boleh lebihkan cili.

Kalau nak kari warna terang, boleh lebihkan kunyit. Lagipun rempah kari homemade ni lebih sedap dari yang dibeli. Terasa wangi bahan-bahan yang digunakan. Jom cuba resipi perkongsian Puan Normah Bahari ni. Pasti puas hati.

REMPAH KARI IKAN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 10-12 biji cili kering
• 3 sudu besar rempah biji ( ketumbar )
• 3 ulas bawang putih
• 1 labu bawang besar atau 5-7 ulas bwg kecil
• Kunyit hidup sebesar ibu jari
• 10-15 biji lada hitam
• 2 sudu besar jintan putih
• 1 sudu besar jintan manis

CARA PENYEDIAAN

Semua bahan dibasuh, tapis dan rendam air panas selama 10 minit , KECUALI bawang dan kunyit hidup.

Kemudian blend/kisar kesemuanya sehingga betul-betul halus.

Sedia untuk dibuat kari .

INFO:

Setelah siap boleh dimasak cara yang sama seperti kita guna serbuk kari.

Kalau buat rempah sendiri , kita tidak akan rasa was-was lagi .

Kalau ada penggiling boleh gunakan untuk rasa yang lagi sedap.

Sumber: Puan Normah Bahari