Ingin masak Mee Hailam sendiri yang sedap, berkuah pekat dan penuh rasa? Resipi Mee Hailam Sedap ini mudah diikuti, menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah, dan pasti buat keluarga teruja setiap kali mencuba.
Bahan-Bahan
- ½ kg mee kuning
- ¼ kg ayam dan daging (direbus)
- 10 ekor udang (saiz ikut citarasa)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
- 1 sudu besar cili boh
- 1 ikat sawi hijau
- ½ batang lobak merah
- 1 potong kubis
- 1 bungkus baby corn (putik jagung muda)
- 2 tangkai daun sup dan daun bawang
- 2 biji limau nipis
- 1 sudu tepung jagung (dibancuh dengan air)
- Sos cili, sos tomato, kicap secukupnya
Cara-Cara Memasak Mee Hailam
- Tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau wangi.
- Masukkan cili boh dan kacau sehingga betul-betul masak.
- Masukkan udang, ayam dan daging rebus.
- Tambah ajinomoto, gula dan garam mengikut citarasa.
- Masukkan sayur seperti lobak merah, kubis dan baby corn.
- Masukkan mee, sos tomato dan sos cili, kacau rata.
- Tambah bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah, kacau rata.
- Masukkan kicap secukup rasa, kacau sehingga sebati.
- Hiaskan dengan bawang goreng atau perah limau nipis sebelum hidang.
Resipi Mee Hailam Sedap ini sesuai dimakan bila-bila masa, terutama waktu hujan. Kuah pekat, mee lembut dan sayur rangup pasti buat anda jatuh cinta dengan masakan sendiri. Selamat mencuba!
Sumber: Jessie Ooi
Leave a Reply