Resepi Daging Bakar Danok Bersama Sos Thai Padu – Juicy, Pedas dan Power!

Kalau anda penggemar makanan Thai atau suka daging yang juicy dengan sos meletup, wajib cuba resepi Daging Bakar Danok dengan Thai Sos homemade ni! Resepi mudah tapi hasilnya power – sesuai untuk makan tengah hari, malam, atau hidangan istimewa. Jom mula!

Bahan-Bahan Perapan Daging Bakar Danok

• Beberapa ketul daging (potong sebesar penumbuk)
• 5–6 ulas bawang putih – ditumbuk
• Lada hitam – ditumbuk kasar
• 2–3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap manis (atau secukupnya)
• Garam – secukup rasa
• Gula – secukup rasa

Cara Perap & Bakar:

1. Satukan semua bahan perapan dan lumur rata pada daging.
2. Perap sekurang-kurangnya 1 jam (lebih lama lebih sedap).
3. Panaskan pan (contohnya magic pan), gunakan api kecil untuk pastikan daging kekal juicy.
4. Bakar daging hingga masak dan permukaan berkerak sedikit.
5. Potong daging nipis-nipis ketika masih panas.

Resepi Sos Thai Padu

Bahan-Bahan:

• 7 ulas bawang putih
• 5 biji cili api hijau
• 5 biji cili api merah (boleh adjust ikut tahap pedas)
• 2 sudu besar sos tiram
• 3–4 sudu besar sos ikan
• 2–3 sudu besar air limau nipis
• 2 sudu besar gula
• Secubit garam
• Daun ketumbar – digunting halus
• (Pilihan) Beras sangai tumbuk / kacang tanah tumbuk – untuk aroma & tekstur

Cara Penyediaan Sos:

1. Tumbuk bawang putih dan semua cili hingga halus.
2. Masukkan dalam mangkuk dan campurkan semua bahan lain.
3. Kacau hingga sebati dan seimbangkan rasa masam, manis, masin dan pedas.
4. Biarkan sos rehat seketika supaya rasa lebih sebati – lagi lama, lagi sedap!

Tips Tambahan:

• Kalau guna daging batang pinang, lebih cepat empuk dan juicy.
• Gunakan api perlahan supaya daging masak sekata dan tak kering.
• Sos Thai ni juga sedap dicicah dengan ayam bakar, seafood atau nasi panas.

Selamat mencuba! Jangan lupa potong daging panas-panas dan curah sos Thai atasnya — confirm terangkat!

Sumber: Nadia Sukiran