Kalau dah bosan dengan popia biasa, apa kata try Popia Carbonara – inti creamy penuh keju, balut dalam kulit popia dan goreng garing. Resepi ni sesuai dijadikan snek petang, jualan frozen atau hidangan party. Paling best – boleh olah ikut bahan yang ada kat rumah!
Bahan-Bahan:
- 2 cawan susu (contoh: Dutch Lady)
- 4 keping keju cheddar (slice cheese)
- 2 cawan keju mozzarella
- 1 sudu kecil serbuk lada putih / hitam
- 1 batang carrot – dipotong halus
- 1 biji bawang besar – dicincang
- Isi ayam – cincang (guna Ayamas frozen pun boleh)
- Beberapa batang sosej – dihiris
- 2 sudu besar sos carbonara (ready made)
- Kulit popia secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar hingga wangi.
- Masukkan ayam, sosej, dan carrot. Tumis hingga bahan masak.
- Tuangkan susu dan masukkan keju (slice cheese & mozzarella), sos carbonara, serta serbuk lada. Kacau hingga keju cair dan sebati.
- Perasakan dengan garam secukup rasa (berhati-hati sebab keju dan sos dah masin).
- Apabila inti pekat dan masak, sejukkan sebentar.
- Bungkus inti dalam kulit popia, gulung dan gamkan hujung dengan bancuhan tepung.
- Panaskan minyak dan goreng popia hingga garing keemasan.
Tip Tambahan:
- Boleh tambah cendawan, brokoli atau jagung jika suka lebih sayur.
- Kalau nak buat frozen, goreng separuh masak, sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.
- Popia ni boleh juga dibakar dalam air fryer jika nak versi kurang minyak.
Senang je kan? Resepi ni memang sesuai sangat untuk mereka yang suka hidangan barat versi lokal. Rasa lemak berkrim keju tu memang tak mengecewakan!
Selamat mencuba! Kalau dah cuba, jangan lupa tag kami dengan hasil air tangan anda 😊
Kredit: Puteri Hana Sofia
Leave a Reply