Kalau dah jemu makan sandwich biasa, apa kata cuba resepi viral roti rangup inti berlauk ni? Guna roti Gardenia yang mudah didapati, inti ayam dan sayur, ditambah pula dengan lapisan tepung Bestari yang rangup bila digoreng. Memang puas hati makan!
🍞 Bahan-Bahan:
Untuk Roti Rangup Inti Berlauk:
- 1 keping dada ayam – direbus & dicincang halus
- 1 batang sosej – direbus & dipotong nipis
- 1 biji telur – digoreng hancur tanpa minyak
- 1 batang lobak merah – dihiris halus
- Daun sup atau daun ketumbar – dihiris halus
- 2 sudu besar mayonis
- Serbuk lada hitam atau lada putih secukup rasa
Bahan Lain:
- Roti sandwich (contoh: roti Gardenia)
- Tepung Bestari (basah + kering)
- Air untuk bancuhan tepung Bestari basah
- Minyak untuk menggoreng
👨🍳 Cara Penyediaan:
- Sediakan inti: Campurkan ayam cincang, telur hancur, sosej, sayur, daun sup, mayonis dan lada. Gaul rata.
- Ambil sekeping roti, belah dua atau potong dua secara menyerong. Letakkan inti berlauk di tengah dan lipatkan.
- Celupkan roti berinti ke dalam bancuhan tepung Bestari (basah). Pastikan inti tidak terkeluar.
- Kemudian golekkan ke dalam tepung Bestari kering sehingga rata.
- Panaskan minyak yang banyak (deep fry), dan goreng roti atas api sederhana hingga keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan atas tisu dapur. Siap untuk dihidang!
💡 Tips & Cadangan:
- Boleh tambah keju parut dalam inti untuk lebih lemak & meleleh.
- Guna roti putih tanpa tepi untuk hasil yang lebih kemas & rangup.
- Jangan goreng api terlalu besar, nanti roti cepat hangus tapi dalam belum masak.
- Boleh frozen roti berinti yang dah siap celup tepung. Simpan dalam bekas kedap udara, goreng bila nak makan.
Makan panas-panas dengan sos cili atau sambal mayo, confirm licin satu pinggan. Roti rangup ni bukan je mudah dibuat tapi juga sesuai dijadikan jualan atau bekalan anak sekolah!
Kredit: Mleisya Scarf Comel Sokmo
Leave a Reply