Resepi Roti Naan Cheese Homemade Lembut & Gebu – Siap Garlic Butter Sekali!

Selalu makan roti naan cheese dekat kedai mamak je? Kali ni kita cuba buat sendiri pulak! Roti naan cheese ni memang lembut, wangi, dan gebu – hasil dari kombinasi yogurt dan teknik doh yang betul. Confirm jadi walaupun pertama kali cuba!

📝 Bahan-Bahan Naan Cheese:

• 600g tepung gandum (lebih kurang 3 cawan)
• 1 paket kecil yis
• 1 sudu kecil gula
• 1 ½ sudu kecil garam
• 1 cup yogurt
• 1 cawan air suam (tambah sedikit jika perlu)
• 2 sudu besar minyak masak
• Cheese (guna ikut selera – cheddar, mozzarella atau cheese 3 segi)

🧈 Bahan Garlic Butter:

• 5 ulas bawang putih – dicincang halus
• 2 sudu besar butter – dicairkan
• 1 tangkai daun parsley – dicincang halus

👩‍🍳 Cara Penyediaan Naan Cheese:

1. Bancuh yis dengan gula & 4 sudu air. Biarkan 15 minit hingga berbuih.
2. Dalam bekas besar, satukan tepung, garam, yogurt, minyak & yis yang dah aktif tadi.
3. Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil uli hingga doh jadi lembut & sedikit melekit.
4. Sapu sedikit minyak atas doh & tutup bekas. Peram 30-45 minit hingga doh naik kembang.
5. Tabur sedikit tepung, uli doh selama 4-5 minit. Ambil segenggam, leperkan & isikan cheese.
6. Bulatkan semula dan canai sedikit leper – jangan terlalu nipis.
7. Masak atas non-stick pan dengan api perlahan. Bila permukaan berbintik keperangan & roti menggelembung, dah boleh angkat.

🧄 Cara Buat Garlic Butter:

1. Cairkan butter, masukkan bawang putih dan daun parsley.
2. Gaul rata & terus sapukan atas naan yang masih panas.

🍛 Tips & Cadangan Hidangan:

Roti naan cheese ni sedap sangat dimakan panas-panas dengan:

• Kari sardin gaya Sri Lanka (nanti saya kongsikan resepinya!)
• Kari dhal, ayam masak merah atau kuzi ayam
• Sambal hitam atau sambal tumis

Tips tambahan:

• Gunakan yogurt asli untuk rasa lemak masam yang sedap.
• Boleh juga simpan doh dalam peti ais semalaman untuk rasa lebih mantap.

Selamat mencuba dan jangan lupa tag kawan ajak buat sama-sama! 🫓🧄🧀

Kredit: Wan N Wan M