Resepi Ikan Masak Sos Paling Senang – Gaya Mertua, Anak Pun Suka Makan!

Lauk-lauk masak sos ni sebenarnya ramai belajar lepas kahwin, kan? 🤭 Sebab selalunya keluarga mertua suka masak lauk macam ni. Ikan masak sos, ayam masak sos – memang jadi lauk wajib! Semalam saya masak ikan bawal putih masak sos, dan alhamdulillah anak-anak pun suka. Nak resepi? Meh saya kongsikan 👇

🐟 Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bawal putih (atau apa-apa ikan kegemaran) – dilumur garam & kunyit, digoreng
• 2 biji bawang besar sederhana – dihiris
• 6 ulas bawang putih – dihiris
• 1 ibu jari halia – dihiris
• 2 batang serai – diketuk
• 1/2 biji tomato – dihiris
• 3 sudu cili kisar
• 3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos tomato
• 1/2 biji bawang holland – dihiris bulat (untuk hiasan)

👩‍🍳 Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan serai dan tomato, kacau sebentar.
3. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan sos cili, sos tiram dan sos tomato. Gaul rata dan biarkan kuah mendidih.
5. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan masukkan hirisan bawang holland.
6. Kacau perlahan supaya ikan tidak hancur, biarkan kuah meresap ke dalam ikan.
7. Tutup api dan sedia dihidang!

🍚 Tip Tambahan:

• Lauk ni sedap makan panas-panas dengan nasi putih dan ulam timun.
• Kalau suka kuah pekat, biar tumis lama sikit supaya minyak keluar cantik.
• Boleh tukar ikan kepada ayam goreng – guna resepi sama, pun sedap!

Dulu-dulu, lauk macam ni selalu acik kantin dewan makan masak pakai telur… sedap betul kuah lemak sos dia tu 😆

Kalau anda suka resepi lauk harian yang ringkas tapi kena dengan selera Melayu, jangan lupa ikuti akakpesan.com untuk lebih banyak idea resepi! 🥰

Kredit: Syalfarina Razali