Resepi Spaghetti Carbonara Simple, Berkrim Dan Mudah Disediakan

Spaghetti carbonara merupakan hidangan pasta yang cukup digemari kerana rasanya yang berkrim, lemak dan menyelerakan. Versi carbonara simple ini sangat sesuai untuk dimasak di rumah kerana menggunakan bahan yang mudah diperoleh dan cara penyediaannya yang ringkas. Sama ada untuk hidangan keluarga atau makan malam pantas, resipi ini memang praktikal.

Bahan-bahan Spaghetti Carbonara

• Spaghetti secukupnya
• Minyak masak
• Garam secukup rasa
• 1 biji bawang besar Holland (dicincang)
• 5 ulas bawang putih (dicincang)
• 5 batang sosej (dihiris)
• 1 tin cendawan butang
• 2 tin sos cendawan carbonara Prego
• 1 liter susu segar
• Sedikit serbuk lada hitam
• Sedikit oregano flakes

Cara Memasak Spaghetti Carbonara

Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali. Tumiskan bawang besar dan bawang putih yang telah dicincang sehingga naik bau dan bertukar warna sedikit keperangan.

Masukkan sosej yang telah dihiris bersama cendawan butang. Kacau sebati dan masak sehingga sosej sedikit garing dan cendawan lembut.

Taburkan oregano flakes dan serbuk lada hitam secukupnya untuk menaikkan aroma serta memberi rasa yang lebih seimbang. Gaul rata supaya bahan perasa menyelaputi tumisan.

Seterusnya, tuangkan sos cendawan carbonara ke dalam kuali. Kacau perlahan supaya sos tidak berketul dan sebati dengan bahan tumisan.

Masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil dikacau. Perasakan dengan garam mengikut citarasa. Biarkan sos mereneh dengan api sederhana sehingga kuah menjadi pekat dan berkrim.

Cara Menyediakan Spaghetti

Dalam periuk berasingan, didihkan air bersama sedikit minyak masak dan garam. Masukkan spaghetti dan celur sehingga lembut mengikut masa yang disyorkan pada bungkusan. Setelah masak, toskan air dan ketepikan.

Gaulkan spaghetti bersama sos carbonara sebelum dihidangkan supaya pasta menyerap rasa sos dengan sempurna.

Cadangan Tambahan

Untuk rasa yang lebih istimewa, anda boleh menambahkan isi udang, ayam atau daging salai ke dalam resipi spaghetti carbonara ini. Hidangan ini juga boleh ditabur sedikit keju parut sebelum dihidangkan untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.

Penutup

Resepi spaghetti carbonara simple ini sangat sesuai untuk mereka yang mahukan hidangan ringkas tetapi tetap sedap dan mengenyangkan. Dengan kuah yang berkrim dan rasa yang tidak terlalu kuat, ia pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Mudah, cepat dan memuaskan, memang berbaloi untuk dicuba di rumah.

Sumber: Ruhaiza Bunyamin