Resepi Puding Kristal Mudah dan Sedap – Sejuk, Cantik dan Menyegarkan

Bayangkan makan puding kristal sejuk-sejuk waktu cuaca panas – memang nikmat! Resepi ini menggunakan agar-agar sebagai asas, dicampur dengan pewarna untuk hasilkan agar-agar kristal berwarna-warni yang dimasukkan ke dalam puding susu. Jom cuba resepi puding kristal homemade yang mudah ni!

Bahan-Bahan Agar-Agar Kristal (Lapisan Berwarna)

• 10g serbuk agar-agar plain
• 900ml air
• 1 cawan gula
• Pewarna makanan (pilih 3 warna kegemaran)

Cara Penyediaan Agar-Agar Kristal:

1. Satukan air, serbuk agar-agar dan gula dalam periuk.
2. Kacau hingga larut dan masak hingga mendidih. Tutup api.
3. Bahagikan kepada 3 bahagian dan letakkan pewarna yang berbeza untuk setiap bahagian.
4. Tuang ke dalam bekas dan biarkan sejuk sepenuhnya (anggaran 1 jam).
5. Potong dadu kecil selepas mengeras.

Bahan-Bahan Puding Susu

• 10g serbuk agar-agar plain
• 900ml air
• 1 tin susu cair
• 1 cawan gula (boleh tambah jika suka lebih manis)

Cara Penyediaan Puding:

1. Satukan semua bahan puding dalam periuk.
2. Kacau dan masak hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam bekas atau acuan kegemaran.
4. Masukkan potongan agar-agar kristal ke dalam puding semasa masih panas.
5. Biarkan sejuk sepenuhnya hingga mengeras.
6. Potong dan simpan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Tips & Cadangan:

• Boleh tambah esen vanila atau pandan dalam puding susu untuk aroma.
• Guna acuan bentuk cantik untuk persembahan lebih menarik.
• Sesuai untuk jamuan, potluck, atau pencuci mulut raya!

Selamat mencuba dan jangan lupa makan sejuk-sejuk ya – memang nikmat!

Sumber: Hamizah Yatim