Resepi Ayam Goreng Madu Sedap & Mudah – Manis Pedas Melekat!

Memang sedap ayam goreng madu ni! Dengan rasa manis pedas yang seimbang dan kuah pekat berkilat, resepi ini wajib dicuba. Bahan-bahan mudah dan langkah penyediaan pun tak rumit – sesuai sangat untuk lauk harian atau jamuan ringkas.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Madu

• 500g kepak ayam – dibersihkan
• 3 sudu besar butter
• 2 sudu besar minyak masak
• 3 senduk cili kisar
• 1 labu bawang besar – dihiris halus
• 3 ulas bawang putih – diketuk dan potong dadu
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar sos cili Thai
• 5 sudu besar madu – boleh sesuaikan ikut tahap kemanisan yang diingini

Cara-Cara Memasak Ayam Goreng Madu

1. Panaskan kuali, masukkan butter dan minyak. Biarkan butter cair sepenuhnya.
2. Masukkan bawang besar dan tumis hingga wangi dan sedikit layu.
3. Masukkan cili kisar dan gaul rata. Tumis sehingga pecah minyak.
4. Tambahkan sos cili, sos tiram dan sos cili Thai. Gaul rata.
5. Masukkan madu dan kacau hingga kuah sedikit pekat dan sebati.
6. Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan toskan. Gaul rata dalam kuah sehingga masak dan bersalut sempurna.

Tips Hilangkan Hanyir & Panjangkan Ketahanan Lauk

Untuk elak bau hanyir ayam dan pastikan lauk tahan lebih lama:

• Siram atau rendam ayam dalam air panas selama 5–10 minit sebelum masak.
• Langkah ini bantu hilangkan bau hanyir dan buatkan lauk lebih bersih serta kurang mudah basi.

Cara Hidang & Padanan Lauk

Ayam goreng madu sedap dimakan dengan nasi putih panas, nasi goreng, atau sebagai lauk dalam set nasi beriani/nasi minyak. Tabur sedikit bijan panggang jika suka untuk hiasan dan tambahan rasa lemak.

Selamat Mencuba Resepi Ayam Goreng Madu!

Jangan lupa share resepi ni dengan rakan-rakan atau simpan untuk masakan minggu depan. Rasa manis pedas dan aroma daun kari dengan butter memang membuka selera!

Kalau anda suka resepi ni, selamat mencuba.

Sumber: Nurhayati Maleq