Resepi Creamy Spaghetti Tomyam Udang – Gabungan Unik Masam, Pedas & Berlemak!

Jom cuba sesuatu yang luar biasa – Creamy Spaghetti Tomyam Udang! Resepi ni menggabungkan rasa masam pedas dari pes tomyam bersama tekstur berkrim daripada susu cair. Sangat sesuai untuk peminat makanan Thai dan pencinta pasta. Lengkap dengan udang, rempah aglio olio, dan daun limau purut – memang terangkat!

Bahan-Bahan Tumis

• 1 biji bawang Holland – potong dadu
• 3-4 ulas bawang putih – dicincang

Bahan-Bahan Lain

• Udang / ayam / sotong – ikut citarasa
• 2 sudu besar pes tomyam
• 2 sudu besar rempah aglio olio
• Susu cair – ikut selera (boleh ganti dengan air rebusan pasta)
• Garam, gula & perasa – secukupnya
• Spaghetti – setengah bungkus, direbus 12 minit dalam air bergaram
• Tomato ceri – belah dua
• Setengah biji limau nipis – perah jusnya
• 4-5 helai daun limau purut
• Olive oil – lebihkan sedikit untuk tumis
• Sayur tambahan – ikut selera (cendawan, bayam, jagung muda)

Cara-Cara

1. Panaskan olive oil dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang Holland hingga wangi.
2. Masukkan udang dan goreng sekejap. Tambahkan rempah aglio olio, kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan pes tomyam. Kacau rata bersama daun limau purut.
4. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.
5. Masukkan spaghetti yang telah direbus. Gaul rata hingga bersalut sempurna.
6. Tambahkan tomato ceri dan kacau seketika.
7. Sebelum tutup api, perahkan jus limau nipis dan gaul sebentar. Siap!

Tips Tambahan

• Kalau tak suka rasa creamy, boleh tukar susu cair dengan air rebusan pasta.
• Tambah sayur-sayuran untuk versi lebih sihat dan berwarna-warni.

Penutup

Gabungan citarasa barat dan Thai dalam satu pinggan – itulah keunikan Creamy Spaghetti Tomyam Udang. Menu ni sesuai untuk anda yang nak kelainan dalam hidangan pasta. Cuba hari ini dan rasai sendiri keunikan rasa pedas, masam dan berlemak dalam satu suapan!

Sumber: Syaza Anuya Manmad