Resepi Mudah Mi Tarik dengan Chili Oil – Hidangan Homemade Sedap & Simple

Teringin nak makan mi tarik? Ku gigih juga buat sendiri di petang hari. Dari chili oil, sup sehinggalah mi, sendiri-sendiri sahaja. Sendiri buat sendiri makan. Hidangan Mi ala Tarik bersama Chili Oil.

Cara Buat Mi Tarik Homemade Mudah

• Setengah cawan tepung gandum
• Air secukupnya untuk uli doh
• Hirisan sawi untuk hiasan
• Chili oil secukup rasa
• 1 ulas bawang putih – cincang
• Air untuk sup
• Kiub pati lembu
• Garam secukup rasa

1. Uli setengah cawan tepung gandum bersama sedikit air sehingga menjadi doh bulat. Rehatkan selama 10 minit.
2. Uli lagi doh sehingga tebal, kemudian rehatkan selama 5 minit.
3. Uli sekali terakhir, bahagikan doh kepada empat bahagian kecil.
4. Canaikan doh sehingga leper dan potong sehelai sehelai supaya menjadi mi ala tarik. (Tarik betul-betul memang memerlukan kemahiran, jadi potong sahaja untuk mudah.)
5. Rebus mi dalam air panas hingga masak. Toskan dan letakkan dalam mangkuk.
6. Isi hirisan sawi, kemudian masukkan chili oil.
7. Untuk sup, tumis bawang putih cincang dalam sedikit minyak, masukkan air dan kiub pati lembu. Tambah garam secukup rasa dan reneh hingga mendidih.
8. Tuang sup panas ke atas mi dan chili oil dalam mangkuk. Sedia untuk dihidang.

Tips dan Nota

• Mi boleh dipotong lebih nipis atau tebal ikut citarasa.
• Chili oil boleh dibeli siap atau buat sendiri untuk rasa lebih kaw.
• Sup boleh ditambah dengan sayur atau bahan lain jika suka.

Penutup

Resepi mudah mi tarik ini memang sesuai untuk anda yang teringin makan mi segar homemade. Selamat mencuba dan nikmati hidangan yang menyelerakan ini!

Sumber: Zurina Zulkefli