Resepi Mudah Ayam Biasa Jadi Luar Biasye – Lauk Goreng Ringkas Tapi Power

Ayam Biasa Jadi Luar Biasye memang pilihan terbaik bagi sesiapa yang nak lauk mudah tapi rasanya bukan calang-calang. Kadang orang kata, ayam goreng biasa ni takde ‘kick’, tapi sebenarnya lauk yang simple macam ini lah yang buat nasi satu periuk pun tak cukup. Aroma bawang merah yang digoreng bersama ayam goreng menambahkan lagi keenakan lauk, sampai buat kita rasa nak makan lebih banyak.

Resepi ini sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Anda cuma perlukan bahan asas seperti ayam, kunyit, garam dan bawang merah. Dengan cara memasak yang betul, ayam goreng akan menjadi garing di luar tapi lembut dan juicy di dalam, manakala bawang merah yang dimasak sampai garing memberi aroma yang sangat wangi dan rasa yang cukup ‘umami’.

Bahan-Bahan Ayam Biasa Jadi Luar Biasye

• Ayam – potong ikut saiz kegemaran
• Kunyit secukupnya
• Garam secukup rasa
• Bawang merah – hiris halus

Cara-Cara Memasak Ayam Biasa Jadi Luar Biasye

1. Gaul ayam bersama kunyit dan garam hingga rata dan sebati.
2. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi.
3. Masukkan ayam dan goreng hingga separuh masak. Pastikan minyak cukup panas supaya ayam tidak melekat dan menjadi garing.
4. Masukkan hirisan bawang merah yang sudah disediakan.
5. Teruskan goreng hingga bawang merah garing dan ayam masak sepenuhnya, sambil kacau perlahan supaya bawang tidak hangus.
6. Angkat dan tos minyak sebelum dihidangkan.

Rahsia lauk ini sedap adalah pada bawang merah yang digoreng garing bersama ayam. Ia bukan sahaja menambah aroma, malah memberikan tekstur rangup yang sangat menyelerakan. Lauk ini sesuai sangat untuk makan bersama nasi putih panas, sambal belacan, atau ulam-ulaman segar.

Tips Penting Untuk Hasil Terbaik

• Gunakan minyak yang cukup dan panas supaya ayam dapat goreng sekata dan tidak melekat.
• Jangan goreng bawang terlalu lama supaya tidak terlalu hangus dan pahit.
• Jika suka, boleh tambah sedikit serbuk lada hitam untuk aroma yang lebih kuat.
• Perapkan ayam dengan kunyit dan garam sekurang-kurangnya 15 minit untuk rasa yang lebih meresap.

Kesimpulan

Ayam Biasa Jadi Luar Biasye membuktikan bahawa lauk yang ringkas dan mudah boleh menjadi hidangan luar biasa jika dimasak dengan teknik yang betul dan bahan yang segar. Resepi ini sangat praktikal dan sesuai untuk dimasak pada bila-bila masa tanpa perlu bahan-bahan yang rumit. Cuba resepi ini di rumah, dan pasti anda akan suka!

Sumber resipi dan gambar: Nana Ismail