Resepi Jemput Pisang Simple & Rangup Tanpa Serbuk Penaik

Jemput pisang adalah kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ramai yang suka kerana rasanya yang manis alami dan teksturnya yang rangup di luar tetapi lembut di dalam. Dalam artikel ini, saya akan kongsikan resepi jemput pisang yang mudah dan menggunakan bahan asas seperti pisang ranum dan tepung beras — tanpa serbuk penaik. Resepi ini sangat sesuai untuk anda yang nak buat kuih ringkas, sedap dan sihat.

Bahan-Bahan Jemput Pisang

• Pisang ranum (boleh guna pisang apa saja yang masak sempurna)
• Tepung beras (pastikan jumlah tepung beras tidak lebih daripada pisang)

Cara Buat Jemput Pisang Yang Rangup & Sedap

1. Lenyek pisang ranum hingga lumat tetapi masih ada sedikit tekstur.
2. Campurkan pisang lenyek dengan tepung beras secara perlahan hingga sebati.
3. Jangan tambah air, bancuhan mestilah sederhana pekat supaya jemput tidak terlalu cair atau keras.
4. Panaskan minyak dengan api sederhana supaya jemput masak sekata dan tidak serap minyak.
5. Goreng jemput hingga keemasan dan rangup di luar.
6. Toskan jemput sebelum dihidang supaya minyak tidak berlebihan.

Tips Penting Untuk Resepi Jemput Pisang

• Elakkan guna serbuk penaik atau soda kerana ia mengubah rasa dan tekstur kuih.
• Gunakan pisang yang benar-benar ranum supaya rasa manis asli lebih keluar tanpa perlu tambah gula.
• Kawal api semasa menggoreng supaya kuih tidak terlalu berminyak dan masak sempurna.

Kelebihan Resepi Ini

Resepi ini sangat mudah dan sesuai untuk mereka yang sibuk tapi mahu menyediakan kudapan tradisional yang sedap dan sihat. Tepung beras memberi tekstur rangup di luar, manakala pisang ranum memastikan kelembutan dan manis alami di dalam setiap gigitan. Resepi tanpa serbuk penaik ini juga lebih asli dan sesuai untuk semua peringkat umur.

Penutup

Cuba resepi simple ini di rumah dan rasai sendiri keenakannya. Kuih yang rangup di luar dan lembut di dalam pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jangan lupa kongsi resepi ini dengan kawan-kawan supaya mereka juga dapat menikmati kuih tradisional yang asli dan sedap ini!

Sumber: Alya Normah